夏至有一个精确的时间点，这个时间点是太阳到达黄经90度的时候，换句话说就是地轴最倾斜向太阳的时刻。（所以你应该意识到南北半球的夏至时间是不同的。）
2011年这个时间点是6月21日 17:16 UTC标准时。
它同时是北京时间6月22日 01:16。
也是太平洋标准时间6月21日 10:16。
讲到这里应该就清楚了吧。
Google香港和Google日本都没有在21日启用这个Logo。
但Google.com由于总部在加州所以启用了这个Logo。
Wikipedia上有几篇关于这个事件的文章，不同的角度。